餐饮业即食生食动物性水产品加工操作规范
标准状态
发布于：2013-12-31
实施于：2013-12-31
废止
基本信息
DB3206/T 296-2013
现行
2013-12-31
2013-12-31
标准简介
DB3206/T 296-2013 餐饮业即食生食动物性水产品加工操作规范本标准规定了餐饮业即食生食动物性水产品加工操作过程的食品安全要求，包括原辅料、原料采购运输贮存、加工经营场所、加工设施设备、加工过程、食品安全、个人卫生等方面的要求。 本标准适用于本地区餐饮业即食生食动物性水产品的加工操作。
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