湘菜基本术语、分类与命名第2部分：湘菜分类与命名

DB43/T 421.2-2009现行地方标准

标准状态

发布于：2009-01-05

实施于：2009-03-05

废止

标准号DB43/T 421.2-2009

标准状态现行

发布日期2009-01-05

实施日期2009-03-05

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门湖南省质量技术监督局

DB43/T 421.2-2009 湘菜基本术语、分类与命名第2部分: 湘菜分类与命名本部分确立了湘菜的分类原则与分类方法、湘菜的分类与命名及湘菜分类表。本部分适用于湘菜标准制定、信息交流、有关组织对湘菜统一分类与命名。