低盐半风干鳜鱼加工技术规范
标准状态
发布于：2017-10-20
实施于：2017-12-20
已废止
基本信息
标准简介
DB42/T 1286-2017 低盐半风干鳜鱼加工技术规范 本标准规定了低盐半风干鳜鱼加工的术语和定义、加工企业基本条件、原辅料要求、加工技术要求、包装、安全卫生要求和生产记录。 本标准适用于鲜活鳜鱼经剖杀、清洗、腌制、低温风干、真空包装等生产过程。 地方标准信息服务平台公开的报批稿，仅供参考。
内容预览
DB42/T 1286-2017 低盐半风干鳜鱼加工技术规范 本标准规定了低盐半风干鳜鱼加工的术语和定义、加工企业基本条件、原辅料要求、加工技术要求、包装、安全卫生要求和生产记录。 本标准适用于鲜活鳜鱼经剖杀、清洗、腌制、低温风干、真空包装等生产过程。 地方标准信息服务平台公开的报批稿，仅供参考。