冻牛蛙腿加工技术规范
标准状态
发布于：2013-12-20
实施于：2014-03-20
已废止
基本信息
DB44/T 1269-2013
已废止
2013-12-20
2014-03-20
广东省质量技术监督局
广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）
国家水产品加工技术研发中心、汕头市益通食品有限公司
马海霞、刁石强、杨贤庆、林婉玲、陈胜军、胡晓、李来钦
标准简介
本标准适用于以活牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）为原料，经宰杀、分割和冷冻加工而成冻牛蛙腿产品的加工
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