鲁菜 葱烧海参斑

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基本信息

标准简介

DB37/T 2903.136-2017 鲁菜 葱烧海参斑 本标准规定了肚包鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间。 本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的葱烧海参斑。 相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告

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