食品冷链物流贮藏和运输温湿度要求与检测方法

DB43/T 2148-2021现行地方标准

标准状态

发布于：2021-08-29

实施于：2021-10-29

废止

标准号DB43/T 2148-2021

标准状态现行

发布日期2021-08-29

实施日期2021-10-29

中国标准分类号X08 标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门湖南省市场监督管理局

技术归口湖南省市场监督管理局

提出单位湖南省市场监督管理局

起草单位湖南省计量检测研究院、湖南省食品安全审评认证中心、湖南省食品流通行业协会、湖南冷链物流行业协会、湖南云冷冷链股份有限公司、湖南省康程物流有限责任公司、红星冷链（湖南）股份有限公司、湖南兴盛优先电子商务有限公司、郴州市计量测试检定所

起草人胡彪、刘岚松、刘云超、易翠薇、骆磊、陈丽红、李玉蓉、蒋志红、张利琴、张中、冯秀娟、钟兰、刘晨、夏文杰

本文件规定了冷链食品（含食用农产品，下同）贮藏和运输中温湿度要求、测量仪器与设备、测量方法、数据处理等。本文件适用于食品冷链物流中贮藏和运输环境温湿度和食品表面温度的检测。