奶及奶制品中乳铁蛋白的测定高效液相色谱法

NY/T 4439-2023现行行业标准

标准状态

发布于：2023-12-22

实施于：2024-05-01

废止

标准号NY/T 4439-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-22

实施日期2024-05-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号65.120 饲料

发布部门农业农村部

技术归口全国畜牧业标准化技术委员会

提出单位农业农村部畜牧兽医局

起草单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、福建长富乳品有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）

起草人郑楠、刘慧敏、叶巧燕、郭梦薇、蔡永康、杨永、何水双、王小鹏、王加启、张养东、张宁、郭洪侠、迟雪露

本文件规定了奶及奶制品中乳铁蛋白的高效液相色谱测定方法。本文件适用于牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和乳粉中乳铁蛋白的测定。本文件中牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的检出限为2.5mg/kg，定量限为5.0mg/kg；乳粉的检出限为5.0mg/kg，定量限为10.0mg/kg。