粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法

LS/T 6124-2017现行行业标准

标准状态

发布于：2017-10-27

实施于：2017-12-20

废止

标准号LS/T 6124-2017

标准状态现行

发布日期2017-10-27

实施日期2017-12-20

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门国家粮食局

技术归口全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）

起草单位河南工业大学，国家粮食局标准质量中心，河南省粮油饲料产品质量监督检验站等

起草人陈洁、卞科、吕莹果等

本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算、精密度。本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。