豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定

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标准简介

BJS 201909 豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定 本标准规定了豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的高效液相色谱-串联质谱检测法。 本标准适用于豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的测定和确证。 相关公告：市场监管总局关于发布《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》等2项食品补充检验方法的公告（2019年第15号）

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