含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定
标准状态
发布于：2019-10-17
实施于：2019-10-17
废止
基本信息
BJS 201915
现行
2019-10-17
2019-10-17
标准简介
BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定 本方法规定了含乳饮料及其原料中酪蛋白四种亚型αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白含量测定的方法。 本标准适用于含乳饮料及其原料中酪蛋白总含量的测定，不适用于发酵法、酶解法、水解法等工艺对蛋白质改性的样品。 相关公告：市场监管总局关于发布《食品中柑橘红2号的测定》等4项食品补充检验方法的公告（2019年第45号）
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