水产品船载干制加工技术规范

Technical specification for dring process of auqatic products on ship

T/ZNZ 142-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-11-25

实施于：2022-12-25

废止

标准号T/ZNZ 142-2022

标准状态现行

发布日期2022-11-25

实施日期2022-12-25

中国标准分类号X20 水产加工与制品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

发布部门浙江省农产品质量安全学会

团体名称浙江省农产品质量安全学会

起草单位浙江工业大学、瑞安市华盛水产有限公司、玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司

起草人丁玉庭、周绪霞、柯志刚、陈善平、林招永、刘书来、吕飞、陈伊励、林宁、顾赛麒

本文件规定了水产品船载干制加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装、贮存和运输、生产记录等要求。本文件适用于捕捞水产品的船载干制加工。