肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法
Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography
标准状态
发布于：2023-05-11
实施于：2023-06-11
废止
基本信息
T/ZNZ 188-2023
现行
2023-05-11
2023-06-11
浙江省农产品质量安全学会
浙江省农产品质量安全学会
绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、浙江农都农产品供应链有限公司
闻佳钰、关荣发、林婷、何丽娜、董叶箐、卢劼、刘强欣、俞婕、刘芯成、凌程江、黄建萍、李燕、王啸、时玉萍
标准简介
本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙II的方法。 本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭 脂红、刚果红、酸性橙II含量的测定。
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