英山云雾茶加工技术规程

Technological regulations of Yingshan yunwu tea processing

T/CTSS 73-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-10-13

实施于：2023-10-13

废止

标准号T/CTSS 73-2023

标准状态现行

发布日期2023-10-13

实施日期2023-10-13

中国标准分类号X55 茶叶制品

国际标准分类号67.140.10 茶

发布部门中国茶叶学会

团体名称中国茶叶学会

起草单位华中农业大学、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、中国农业科学院茶叶研究所、英山县茶产业促进中心

起草人黄友谊、余志、王郁、王明乐、杨晓萍、陈勋、刘新、安哲、陈醒龙、施济昂、王葳、李登

本文件规定了英山云雾茶的加工技术术语和定义、加工条件、鲜叶要求、加工技术、产品管理及加工记录。本文件适用于英山云雾茶的加工。