宁德大黄鱼盐制品

T/CROAKER 006-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-11-16

实施于：2024-01-01

废止

标准号T/CROAKER 006-2023

标准状态现行

发布日期2023-11-16

实施日期2024-01-01

国际标准分类号65.150 捕捞和水产养殖

发布部门宁德市渔业协会

代替标准T/CROAKER 006-2020

团体名称宁德市渔业协会

起草单位宁德市渔业协会、中国水产科学研究院东海水产研究所、福建岳海水产食品有限公司、宁德市蔡氏食品有限公司、福建三都澳食品有限公司

起草人韩承义、郭全友、陈洪清、尤信铃、林丽梅

本文件规定了盐制大黄鱼的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存。本文件适用于以宁德养殖大黄鱼（Larimichthys crocea）为原料，经去鳞、去鳃、剖片或不剖片、去内脏、清洗、盐渍、干燥或不干燥、包装等工序制成的产品。