菠萝蛋白酶

DB44/T 498-2008已废止地方标准

标准状态

发布于：2008-05-26

实施于：2008-11-01

已废止

标准号DB44/T 498-2008

标准状态已废止

发布日期2008-05-26

实施日期2008-11-01

中国标准分类号X24 果类加工与制品

国际标准分类号67.080.10 水果及其制品

发布部门广东省质量技术监督局

技术归口广东省质量技术监督局

起草单位徐闻县众缘生物科技发展有限公司

起草人谢丹青、刘锋、谢美玲、陈林贵

本标准规定了菠萝蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以新鲜的菠萝皮、茎、果肉为原料提取制备的水解蛋白质的酶类。