食品小作坊生产管理规范

DB1301/T 451-2022现行地方标准

标准状态

发布于：2022-12-30

实施于：2023-01-30

废止

标准号DB1301/T 451-2022

标准状态现行

发布日期2022-12-30

实施日期2023-01-30

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门石家庄市市场监督管理局

技术归口石家庄市市场监督管理局

提出单位石家庄市市场监督管理局

起草单位藁城区美味宫面厂、石家庄市藁城区市场监督管理局、石家庄市市场监督管理局、藁城区东兴挂面厂

起草人张伟、靳新伟、张红伟、田丰彬、马晓清、江云、田力卿

本文件规定了食品小作坊生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于取得河北省食品小作坊登记证的食品小作坊的生产管理。