食品安全餐饮服务“清洁厨房”评价规范
标准状态
发布于：2023-08-09
实施于：2023-11-09
废止
基本信息
DB64/T 1917-2023
现行
2023-08-09
2023-11-09
宁夏回族自治区市场监督管理厅
宁夏回族自治区市场监督管理厅
宁夏回族自治区市场监督管理厅
宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区标准化研究院
孟斌、王舒荷、母义虎、王洁、马楠、路敏
标准简介
本文件规定了餐饮服务“清洁厨房”的基本要求、设施设备、从业人员、评价等内容。 本文件适用于宁夏回族自治区食品安全餐饮服务“清洁厨房”建设及评价。
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