乳鸽屠宰加工技术规范

Technical specification for slaughter processing of squab

T/CAAA 141-2025现行团体标准

标准状态

发布于：2025-03-20

实施于：2025-06-10

废止

标准号T/CAAA 141-2025

标准状态现行

发布日期2025-03-20

实施日期2025-06-10

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门中国畜牧业协会

团体名称中国畜牧业协会

起草单位北京优帝鸽业有限公司、深圳市天翔达鸽业有限公司、阜平硒鸽实业有限公司、于田万方硒鸽实业有限公司、新疆昆仑硒鸽实业有限公司、广东天翔达鸽业有限公司、平阳县敖峰鸽业有限公司、海口来合力养鸽专业合作社。

起草人孙鸿、卢立志、李复煌、麻慧、刘国乾、谢辉、杨蕾、韩晓伟、马旭松、杨林、钱军、张东辉、任小华、程向银、刘海利。

本文件规定了乳鸽饲养、宰前要求、屠宰、冷却冷冻、检验检疫、包装、贮存、运输和档案管理。本文件适用于乳鸽的屠宰加工。