四川清香型白酒

Sichuan Qingxiangxing baijiu

T/BJJSJ 0002-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-04-19

实施于：2023-07-01

废止

标准号T/BJJSJ 0002-2023

标准状态现行

发布日期2023-04-19

实施日期2023-07-01

国际标准分类号67.160.10 酒精饮料

发布部门四川中国白酒金三角酒业协会

团体名称四川中国白酒金三角酒业协会

起草单位四川中国白酒金三角酒业协会、醉清风酒业股份有限公司、四川凸酒酒业有限公司、宜府春酒业集团有限公司、四川杜甫酒业集团股份有限公司、四川阳安酒业有限公司、四川品轩酒业有限公司、四川国检检测有限责任公司、四川轻化工大学、四川川酿科技有限责任公司、四川省酿酒研究所

起草人吴亚东、黄志久、李晓荣、郭鹏、彭作权、李彦良、谌耀威、杨晓军、韩保林、黄志瑜、黄海、李丹、赵秋凤、贾代荣、何宗俊、许愿

本文件规定了四川清香型白酒的术语和定义、技术要求(感官指标、理化指标)、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用以高粱等粮谷为原料，采用固态酿造工艺生产的四川清香型白酒的生产、检验与销售。