干果类产品电子束辐照工艺规范

Specification for irradiation of dried fruits by electron beam

T/CIRA 21-2021现行团体标准

标准状态

发布于：2021-12-27

实施于：2022-03-01

废止

标准号T/CIRA 21-2021

标准状态现行

发布日期2021-12-27

实施日期2022-03-01

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门中国同位素与辐射行业协会

团体名称中国同位素与辐射行业协会

起草单位中广核辐照技术有限公司、山东蓝孚高能物理技术股份有限公司、陕西方圆高科实业有限公司、北京市辐射中心、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省农业科学院、乌鲁木齐海关技术中心

起草人左都文、张丽华、刘薇、曾心苗、高美须、赵永富、万永亮、张小玲、赵延军、周思静、李庆鹏、冯敏、张旭龙。

本文件规定了电子束辐照加工干果类产品的技术要求、辐照装置确认、过程控制和检验方法要求。本文件适用于红葡萄干、绿葡萄干、红枣、枸杞干、小白杏干和无花果干等干果类产品的辐照加工工艺控制。