地理标志产品甘孜水淘糌粑加工技术规程

DB5133/T 48-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-11-16

实施于：2023-12-16

废止

标准号DB5133/T 48-2023

标准状态现行

发布日期2023-11-16

实施日期2023-12-16

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门甘孜藏族自治州市场监督管理局

技术归口甘孜藏族自治州农牧农村局

代替标准DB5133/T48-2021

提出单位甘孜藏族自治州农牧农村局

起草单位甘孜藏族自治州农牧农村局、甘孜县市场监督管理局、四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）、甘孜县德琼庄园农业文化有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司

起草人泽汪朋措、蔡军、李可、次乃志玛、张剑瑶、扎呷、奉玉蓉、张萍

本文件规定了地理标志产品甘孜水淘糌粑的术语和定义、保护范围、基本要求、技术要求、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于甘孜县行政区域内地理标志产品水淘糌粑的加工。