淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程

DB3406/T 019-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-25

实施于：2024-01-25

已废止

标准号DB3406/T 019-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-25

实施日期2024-01-25

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门淮北市市场监督管理局

技术归口淮北市市场监督管理局

提出单位安徽标王食品有限公司

起草单位安徽标王农牧股份有限公司、准北市麻鸡养殖协会、安徽标王食品有限公司、安徽农心禽业农民专业合作社、中绍宣标准科技集团有限公司

起草人王夺标、尹琪、张无敌、杨子怡、左俊英、李文锦

本文件规定了准北麻鸡宰杀、冷链运输、不合格品处理、追溯及召回、记录及文件管理过程及要求。本文件适用于准北麻鸡宰杀、冷链运输工作。