豆豉加工技术规程
标准状态
发布于：2024-07-12
实施于：2024-09-12
废止
基本信息
DB43/T 3009-2024
现行
2024-07-12
2024-09-12
湖南省市场监督管理局
湖南省农业标准化技术委员会
湖南省农业农村厅
湖南农业大学、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省经济贸易高级技工学校、湖南省产商品评审中心、长沙市农产品质量监测中心、长沙市食品药品评审中心、长沙新景原食品有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司、浏阳市雄民食品加工厂
蒋立文、刘洋、郑兵福、罗扬、李白玉、何伟、陈江柱、余学寨、覃业优、胡嘉亮、肖剑峰、吴莹、梁锋、徐文泱
标准简介
本文件规定了豆豉加工的卫生要求、加工技术、质量要求和档案管理。 本文件适用于以黄豆为主要原料的非即食豆豉的生产。
内容预览
