脆肉罗非鱼品质分级

Quality classification of crispy tilapia

T/ZSSP 0029-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-12-16

实施于：2024-12-16

废止

标准号T/ZSSP 0029-2024

标准状态现行

发布日期2024-12-16

实施日期2024-12-16

国际标准分类号65.150 捕捞和水产养殖

发布部门中山市食品学会

团体名称中山市食品学会

起草单位中山市食品学会、中山市食品药品审评认证中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市阜沙镇农业服务中心、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东优配供应链管理有限公司、中山火炬高技术产业开发区食品药品监督所、中山市东区街道食品药品监督所。

起草人刘霭莎、陈锋、郑萍、林沛棠、张延杰、龚启宙、吴燕燕、梁少文、王迪、区国韬、张石丰、余丽娜、黄露、普昕瑞、吴洁伊、洪泳琪、胡志高。

本标准规定了脆肉罗非鱼的术语和定义、技术要求、质量分级指标、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于脆肉罗非鱼品质的评价和分级。