延安特色小吃制作工艺规程南泥湾香菇面

DB6106/T 197-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-09-15

实施于：2022-10-14

已废止

标准号DB6106/T 197-2022

标准状态已废止

发布日期2022-09-15

实施日期2022-10-14

中国标准分类号B65 森林资源保护

国际标准分类号65.020.40 绿化和造林

发布部门延安市

技术归口延安市商务局

提出单位延安市市场监督管理局

起草单位延安南泥湾李冲香菇面餐饮管理有限公司、延安市市场监督管理局、延安市质量技术检测研究院、宝塔区市场监督管理局

起草人李冲、牛娟娟、李大鹏、闫文斌、高志宝、赵娜、高艳

本文件规定了延安南泥湾李冲香菇面原辅料要求、制作工艺、菜品质量、最佳食用时间要求。本文件适用于延安南泥湾李冲香菇面的制作加工。