贵州绿茶扁形茶加工技术规程

DB52/T 636-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-12-04

实施于：2024-03-01

废止

标准号DB52/T 636-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-04

实施日期2024-03-01

中国标准分类号B30 经济作物综合

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门贵州省市场监督管理局

技术归口贵州省农业农村厅

代替标准DB52/T 636-2010

提出单位贵州省茶叶研究所

起草单位贵州省茶叶研究所、贵州贵天下茶业集团有限责任公司、贵阳市农业技术推广站、凤冈县农业农村局、湄潭县茶产业发展中心、黔西南州农业农村发展中心、贵州农业职业学院

起草人杨婷、潘科、李琴、龙林、龚雪、白锦龙、郑文佳、沈强、张晓波、胡腾、戴宇樵、刘忠英、方仕茂、罗学尹、徐俊昌、张拓、陈玲、刘亚兵、陈娟、吕军、杨肖委、申东、罗显扬、胡华键、何萍、申学华

本文件规定了扁形茶加工的基本要求、原料、初制要求和精制要求。本文件适用于扁形茶的加工。