辽河口渔家菜
标准状态
发布于：2023-02-28
实施于：2023-03-28
废止
基本信息
DB21/T 3699-2023
现行
2023-02-28
2023-03-28
辽宁省市场监督管理局
辽宁省商务厅
辽宁省商务厅
盘锦市机关事务中心、盘锦政通物业管理集团有限公司
魏旭阳、袁月、张强、王勃、程凯业
标准简介
本文件规定了辽河口渔家菜的菜品命名、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品质量要求、饮食禁忌和菜品示例等内容。 本文件适用于以采用渔家菜传统工艺加工烹制而成的辽河口渔家菜。
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