农村集体聚餐节约管理规范

DB53/T 1195-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-07-10

实施于：2023-10-10

废止

标准号DB53/T 1195-2023

标准状态现行

发布日期2023-07-10

实施日期2023-10-10

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号03.100.01 公司（企业）的组织和管理综合

发布部门云南省市场监督管理局

技术归口云南省公共服务与社会管理标准化技术委员会

提出单位云南省市场监督管理局

起草单位云南省标准化研究院、云南国鑫金厨餐饮管理有限公司、云南省商务厅、云南省餐饮与美食行业协会、云南民族大学、云南省食品安全协会、云南省公共营养师协会、昆明滇池国家旅游度假区第一幼儿园

起草人朱荣、王苏天、李建春、杨立昊、王培涌、唐金增、杨艾军、邱晓燕、聂景璐、王志全、李志、赵忆宁、郑亚婷、朱洪、冯斯佑、石刚、罕倩、刘蕾、刘洋、何敏、邱珺、谷玲辉、刘大鹏

本文件规定了农村集体聚餐节约管理的术语和定义、基本要求、预定和备餐、食材采购、烹任加工、供餐用餐、餐厨垃圾处理、宣传培训、监督与评价等内容。本文件适用于农村集体聚餐节约管理，城乡家宴节约管理可参照执行。