水产品及其制品中磷脂含量的测定 液相色谱法
标准状态
发布于：2022-11-11
实施于：2023-03-01
废止
基本信息
SC/T 3057-2022
现行
2022-11-11
2023-03-01
农业农村部
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
农业农村部渔业渔政管理局
中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
王联珠、彭吉星、孙言春、谭志军、郭莹莹、赵新楠、朱文嘉、文艺晓、吴海燕、郭萌萌、郑关超
标准简介
本文件描述了用液相色谱法测定水产品及其制品中磷脂含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备与保存、测定步骤、结果计算、方法灵敏度和精密度。 本文件适用于鱼、贝、虾等水产品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、鞘磷脂、溶血磷脂酰胆碱5种磷脂含量的测定。
内容预览
