专用小麦粉加工技术规程

DB3406/T 018-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-25

实施于：2024-01-25

已废止

标准号DB3406/T 018-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-25

实施日期2024-01-25

中国标准分类号B20 粮食、饲料作物综合

国际标准分类号65.040.20 农产品加工和贮存用建筑物和装置

发布部门淮北市市场监督管理局

技术归口淮北市农业农村局归口

提出单位准北市市场监督管理局

起草单位安徽昊晨食品股份有限公司、安徽皖雪食品股份有限公司、中绍宣标准科技集团有限公司

起草人赵中华、刘瞳、尤国安、孙超、王清伟、李文锦

本文件规定了专用小麦粉加工的术语和定义、加工基本条件、工艺流程、加工技术要求、记录。本文件适用于饺子粉、馒头粉、面条粉等蒸煮类专门用途的小麦粉加工。