罗汉果浓缩汁加工技术规范

Technical specification for processing of condensed juice from Siraitia grosvenorii

T/CI 169-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-10-23

实施于：2023-10-23

废止

标准号T/CI 169-2023

标准状态现行

发布日期2023-10-23

实施日期2023-10-23

中国标准分类号X24 果类加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门中国国际科技促进会

团体名称中国国际科技促进会

起草单位广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司、桂林三金大健康产业有限公司、桂林吉福思罗汉果生物科技有限公司、桂林市大地生物技术有限公司、湖南绿蔓生物科技股份有限公司

起草人李典鹏、卢凤来、蓝福生、颜小捷、宋静茹、黎杏玉、蒋小华、李健、陈月圆、梁振华、羊学荣、谭泰梁、周荣平、郭丽霞、张宝堂

本文件规定了罗汉果浓缩汁的加工条件、工艺流程和要求、质量要求、检验方法、标签标志、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于以罗汉果为主要原料制成的罗汉果浓缩汁的生产加工。