熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定

T/SDYZC 005-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-03-15

实施于：2024-04-01

废止

标准号T/SDYZC 005-2024

标准状态现行

发布日期2024-03-15

实施日期2024-04-01

中国标准分类号X08 标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

发布部门山东预制菜产业联合会

团体名称山东预制菜产业联合会

起草单位山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

起草人杜鹏飞、王维婷、柳尧波、马艳丽、胡鹏、曹建芳、王志英、殷圣洁

本文件规定了附录A中给定的熏烤类肉制品中10种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于熏烤类肉制品中杂环胺的测定。