养殖河豚宴制作技艺
Techniques for making cultured puffer fish banquets
标准状态
发布于：2024-07-08
实施于：2024-07-08
废止
基本信息
T/YMCA 019-2024
现行
2024-07-08
2024-07-08
扬州市烹饪餐饮行业协会
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标准简介
本文件规定了养殖河豚宴制作的必备条件、菜谱、冷菜、热菜、主食。 本文件适用于养殖河豚宴的制作。
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