牦牛酥油加工技术规程

DB5133/T 71-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-03-27

实施于：2023-04-30

已废止

标准号DB5133/T 71-2022

标准状态已废止

发布日期2023-03-27

实施日期2023-04-30

中国标准分类号X16 乳与乳制品

国际标准分类号67.100.10 奶及加工奶产品

发布部门甘孜藏族自治州市场监督管理局

技术归口甘孜藏族自治州农牧农村局

提出单位甘孜藏族自治州农牧农村局

起草单位甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所、西南民族大学食品科学与技术学院

起草人任秀梅、陈炼红、刘怡雯、张岩、郭键、王琳琳、达久阿达、曾英杰、帅戟、蒋绍平、詹爱梅、王鹏

本文件规定了牦牛酥油的术语和定义、技术要求、生产工艺和运输等方面的技术要求。本文件适用于甘孜藏族自治州境内耗牛酥油的生产加工。