食品销售单位6S现场管理规范
标准状态
发布于：2023-04-06
实施于：2023-07-06
已废止
基本信息
DB4101/T 52-2023
已废止
2023-04-06
2023-07-06
郑州市市场监督管理局
郑州市市场监督管理局
郑州市市场监督管理局
郑州市市场监督管理局、新密市市场监督管理局、惠济区市场监督管理局、河南元溯数字科技有限公司、新密市副食品行业商会、郑州酒类行业协会
朱忠锋、王德贤、陈钊利、张春雨、王乐、陆勇、王元、李松伟、王亚洲、曹淑萍、刘博、钱立、王青海、赵伟鹏、王栓保、关春夏、杨迦明、王鹏钊
标准简介
本文件规定了食品销售单位6S现场管理的整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）、素养（Shitsuke）、安全（Safety）和自我检查的要求。 本文件适用于食品销售单位销售现场的6S现场管理。 本文件不适用从事网络食品交易、食品现制现售、生产加工和提供餐饮服务的组织或个人。
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