餐饮服务单位7S现场管理规范

DB4110/T 57-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-04-25

实施于：2023-05-01

已废止

标准号DB4110/T 57-2023

标准状态已废止

发布日期2023-04-25

实施日期2023-05-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号03.80.30

发布部门许昌市市场监督管理局

技术归口许昌市市场监督管理局

提出单位许昌市市场监督管理局

起草单位许昌市市场监督管理局、许昌学院、许昌市餐饮与饭店行业协会、河南华测检测技术有限公司、许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南省特种设备检验技术研究院许昌分院、河南钧之享餐饮管理服务有限公司、河南春之健餐饮管理有限公司、许昌天天向上中央厨房有限公司、河南百正餐饮企业管理咨询有限公司

起草人周红超、李明航、芦冰、王德国、肖付刚、孙军涛、孙斌、孙博宏、胡亚丽、程远方、于红果、李钢、李明山、何庆志、吕小钢、陈俊涛、范余粮、蒋红伦、张杨、高云龙、张彦召、陈晓芳、晋振江、祝遂喜、蒋跃莉、付改华、王琳可、翟占锋、琚武

本文件规定了餐饮服务单位7S现场管理的术语和定义、基本原则、要求、评价管理等技术要求。本文件适用于许昌市辖区内餐饮服务单位7S现场管理。