优质风味猪肉通用要求

DB43/T 2605-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-04-10

实施于：2023-07-10

已废止

标准号DB43/T 2605-2023

标准状态已废止

发布日期2023-04-10

实施日期2023-07-10

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

发布部门湖南省市场监督管理局

技术归口湖南省农业标准化技术委员会

提出单位湖南省农业农村厅

起草单位中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南粒丰生物科技有限公司、唐人神集团股份有限公司、湖南惠生农业科技集团

起草人李凤娜、印遇龙、孔祥峰、段叶辉、徐康、郭秋平、沈清武、杨哲、陈晓安、罗杰、于济世

本文件规定了优质风味猪肉的技术要求、检验方法、判定、记录与追溯。本文件适用于我省优质风味猪肉的关键指标检验与判定方法。