供厦食品动物性水产品预制菜

Food for Xiamen-Animal Origin Aquatic Prepared dishes

T/XMSSAL 0090-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-09-28

实施于：2023-09-28

废止

标准号T/XMSSAL 0090-2023

标准状态现行

发布日期2023-09-28

实施日期2023-09-28

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门厦门市食品安全工作联合会

团体名称厦门市食品安全工作联合会

起草单位厦门市食品药品质量检验研究院、福建省水产研究所、睿科集团（厦门）股份有限公司、厦门东海洋食品有限公司、厦门绿进食品有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司、厦门元初食品股份有限公司

起草人骆和东、叶雅真、刘智禹、林志杰、李平、张鹭军、杨章华、陈高山、金星

本文件规定了供厦食品动物性水产品预制菜的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输和销售。本文件适用于预包装动物性水产品预制菜。