岳池米粉生产管理规范

DB5116/T 14-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-09-15

实施于：2023-09-25

已废止

标准号DB5116/T 14-2023

标准状态已废止

发布日期2023-09-15

实施日期2023-09-25

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门广安市市场监管管理局

技术归口广安市市场监督管理局

提出单位岳池县市场监督管理局

起草单位四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心、岳池县市场监督管理局

起草人林涛、颜旭东、杨欢、付春林、袁园、李强、任小莉、孙婉丽、谭越月、赵芳、周春香

本文件确立了岳池米粉生产企业建设与运行管理的总体原则和要求，并规定了岳池米粉生产企业建设要求、卫生管理、人员管理、原辅料管理、生产过程食品安全控制及管理、检验、贮存运输、产品召回与追溯制度、食品安全自查制度、记录和文件管理等要求。本文件适用于岳池米粉生产企业的建设与运行管理。