襄阳大头菜加工技术规程

DB4206/T 54-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-03-06

实施于：2023-04-05

废止

标准号DB4206/T 54-2023

标准状态现行

发布日期2023-03-06

实施日期2023-04-05

中国标准分类号X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门襄阳市市场监督管理局

技术归口由襄阳市农业农村局

提出单位襄阳孔明菜食品科技有限公司提

起草单位襄阳孔明菜食品科技有限公司、襄阳市信息与标准化所、襄阳市襄州区市场监督管理局、湖北文理学院、襄阳市襄州区双沟自生酱品厂、襄阳市襄阳经济技术开发区东津桂莲酱品厂

起草人胡事成、张鹏、汪燕、尚希、高云、豁银强、刘自生、樊桂莲

本文件规定了襄阳大头菜的术语和定义、原料要求、工艺要求、质量要求、标志、标签、包装、运输、贮藏。本文件适用于襄阳大头菜的生产加工。