肉类产品动物源性成分检测方法扩增子测序法

Identification of animal-derived ingredients in meat products—amplicon sequencing method

T/GXAS 781-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-07-23

实施于：2024-07-29

废止

标准号T/GXAS 781-2024

标准状态现行

发布日期2024-07-23

实施日期2024-07-29

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门广西标准化协会

团体名称广西标准化协会

起草单位广西壮族自治区药品检验研究院、广西-东盟食品检验检测中心、广西爱生生命科技有限公司、深圳华大智造科技股份有限公司。

起草人甘永琦、张赞、朱斌、樊兰艳、韦涛、陈晓东、王逸丛、巫坚、罗卫飞、姚雪莹、谭慧敏、黄晓韵、陈晓春、郑义友、薛亚馨、芦志龙、陈小聪、庞世福、蒙丽丽、叶朋朋。

本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。