上海地产生猪 第2部分：猪肉质量分级
Shanghai-produced hogs part 2: Standards for grades of pork carcass
标准状态
发布于：2023-08-30
实施于：2023-08-30
废止
基本信息
T/SHAAV 011.2-2023
现行
2023-08-30
2023-08-30
上海市畜牧兽医学会
上海市畜牧兽医学会
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标准简介
本文件规定了上海地产生猪猪肉的质量管理、质量指标和分级的技术要求。 本文件适用于通过上海地产生猪健康养殖产地认证的企业且在上海行政区域内定点屠宰加工的鲜猪肉产品。
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