湿淀粉加工“俄体粉条”技术规范

DB15/T 3014-2023现行地方标准

标准状态

发布于：2023-05-11

实施于：2023-06-11

废止

标准号DB15/T 3014-2023

标准状态现行

发布日期2023-05-11

实施日期2023-06-11

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.180.20 淀粉及衍生制品

发布部门内蒙古自治区市场监督管理局

技术归口内蒙古自治区工业和信息化厅

提出单位内蒙古自治区工业和信息化厅

起草单位兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟产品质量计量检验检测中心、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社

起草人武晶明、胡军、朱振红、王欣亮、白筱、张文胜、赵乃琦、温清松、戚阳、张明智、李慧、朱之帅

本文件规定了用湿淀粉加工“俄体粉条”的原辅料要求、加工技术要求、储藏和运输要求。本文件适用于利用湿淀粉加工的“俄体粉条”。