中式香肠质量通则
General quality for Chinese sausage
标准状态
发布于：2022-12-30
实施于：2024-07-01
废止
基本信息
GB/T 23493-2022
现行
2022-12-30
2024-07-01
中国商业联合会
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
中国商业联合会
GB/T 23493-2009
中国商业联合会
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标准简介
本文件规定了中式香肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存、运输、销售的要求，描述了检验方法。 本文件适用于中式香肠产品的生产、检验和销售。
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