畜产品加工环境中单核细胞增生李斯特氏菌监控技术规范

DB3707/T 100-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-04

实施于：2024-01-03

已废止

标准号DB3707/T 100-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-04

实施日期2024-01-03

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号07.100 微生物学

发布部门潍坊市市场监督管理局

技术归口潍坊市农业农村局

提出单位潍坊市农业农村局

起草单位山东畜牧兽医职业学院、山东铭基中慧食品有限公司、山东省新世纪检测认证中心有限公司、山东凤祥股份有限公司、山东众客食品有限公司

起草人王福红、彭晓蓓、侯秀秀、崔晓娜、沈美艳、李飞、齐茜、李琳、胡霞、范增兰、郑迎春

本文件规定了畜产品加工环境中单核细胞增生李斯特氏菌采样点确定、采样、检测方法、监控方案、结果记录与处理等技术要求，描述了相应的证实方法。本文件适用于畜产品生产企业对加工环境中单核细胞增生李斯特氏菌的监控。