豆豉质量通则

General rule for the quality of lobster sauce

GB/T 42464-2023现行国家标准

标准状态

发布于：2023-03-17

实施于：2023-03-17

废止

标准号GB/T 42464-2023

标准状态现行

发布日期2023-03-17

实施日期2023-03-17

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.220.10 香料和调料

主管部门中国商业联合会

发布部门国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

提出单位中国商业联合会

起草单位重庆市计量质量检测研究院、广东阳江豆豉有限公司、四川临江寺味业有限公司、重庆市永川豆豉食品有限公司、广东阳帆食品有限公司

起草人李沿飞、龚迎昆、冯一森、冯康、谢德芳、曾凡玉、黄基、郑斌

本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。