美味牛肝菌

King bolete

GB/T 23191-2023现行国家标准

标准状态

发布于：2023-11-27

实施于：2024-06-01

废止

标准号GB/T 23191-2023

标准状态现行

发布日期2023-11-27

实施日期2024-06-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

主管部门中华全国供销合作总社

发布部门国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

技术归口中华全国供销合作总社

代替标准GB/T 23191-2008

提出单位中华全国供销合作总社

起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、南华县人民政府、云南卓一食品有限公司、江苏安惠生物科技有限公司、成都雅乐鲜生物科技有限公司、昆明旭日丰华农业科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司

起草人孙达锋、董娇、桂明英、纪昌联、赵春艳、张琳、刘寅山、自正权、吴伟杰、华蓉、邰丽梅、姚远、周颖、姚竞、沈萝超、李彬、陈惠

本文件规定了美味牛肝菌的要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存，描述了美味牛肝菌的试验方法和取样。本文件适用于美味牛肝菌的鲜品、干品。