富硒含硒魔芋豆腐加工技术规程

DB6109/T 301-2024现行地方标准

标准状态

发布于：2024-05-27

实施于：2024-07-01

废止

标准号DB6109/T 301-2024

标准状态现行

发布日期2024-05-27

实施日期2024-07-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门安康市市场监督管理局

技术归口安康市农业农村局

提出单位安康市农业科学研究院

起草单位安康市农业科学研究院、陕西科技大学、安康市富硒产品研发中心、陕西安康硒谷明珠生物科技开发有限公司

起草人唐晓东、孙莹莹、李瑜、贾玮、张立君、夏曾润、高海娜、马俊、成群、郭强

本文件规定了富硒含硒魔芋豆腐的术语定义、原辅料要求、加工工艺和技术要求。本文件适用于安康区域富硒含硒魔芋豆腐的生产加工。本文件不适用于手工制作的富硒含硒魔芋豆腐。