火锅牛油生产技术规程

DB50/T 1840-2025现行地方标准

标准状态

发布于：2025-07-07

实施于：2025-10-07

废止

标准号DB50/T 1840-2025

标准状态现行

发布日期2025-07-07

实施日期2025-10-07

中国标准分类号X14 油脂加工与制品

国际标准分类号03.100.50 生产、生产管理

发布部门重庆市市场监督管理局

技术归口重庆市市场监督管理局

起草单位重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市合川区市场监督管理局、重庆市九龙坡区市场监督管理局、重庆牧哥食品有限公司。

起草人杨园园、万科、陈宏果、石甜、王志洁、陈馨、张姣姣、刘邦东、沈都、余柄廷、唐跃武、匡桂英、张祥熙、崔龙国、朱洪艳。

本文件适用于火锅牛油的生产加工。