石棉烧烤技术规范

DB5118/T 29-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-15

实施于：2023-12-15

已废止

标准号DB5118/T 29-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-15

实施日期2023-12-15

中国标准分类号A12 供应与使用关系

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门雅安市市场监督管理局

技术归口雅安市市场监督管理局

提出单位雅安市市场监督管理局

起草单位石棉县市场监督管理局、四川万豪企业管理咨询有限公司

起草人肖百、冯娟、赖思琪、徐小玲、靳西彪、曾亮、刘彭强、曹亚洲、李旺

本文件规定了石棉烧烤的基本要求、原辅料要求、烤前准备、烤制要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于雅安市所有具有合法资质石棉烧烤商家的烧烤制作。